1) Ennen kuin aloitin soseuttamisen, niin punnitsin blenderin kannun, jotta tiedän paljonko mahdollisesta edellisestä soseutuksesta jää jämiä.
2) Tarkka pohdinta, missä järjestyksessä soseutus tulee toteuttaa. Tehtävänä oli saada aikaan porkkanasosetta, peruna-porkkanasosetta sekä ensimmäistä kertaa lihasosetta eli porkkana-kanasosetta. Porkkanaa käytin yli kilon, kanaa oli yksi file sekä perunoita kolme. Kaikki keitettiin omissa kattiloissaan (porkkanat kahdessa eri, kun piti vaihtaa isompaan). Koska määrä oli huomattavasti isompi kuin ennen, niin tiesin ettei jääpalamuotit riitä. Onneksi jemmassa oli Johkun aikaisia pullopusseja eli ne käyttöön, koska maitoa en enää pakasta.
3) Ensin soseutin porkkanat. Ne laitoin Tupperwaren jääpalamuottiin. Ensimmäisenä punnitsin paljonko yksi jääpalallinen painaa. Vastaus 25g (ainakin porkkanan kohdalla). En lähtenyt punnitsemaan sekoituksia erikseen. Porkkanan punnitus sai riittää. Miksi minun piti saada tietää jääpalallisen paino? Syynä oli, että saisin pusseihin tehtyä jääpalallisen (tai kahden) kokoisia annoksia. DA. Kommenttini sosetehtailuun sain, kun punnailin sosemääriä pusseihin. "Mitä sä teet?" "Sä sitten teet määrämittaisia annoksia." :D
4) Takapakki tuli, kun vaa'asta loppui paristot eikä kotoa löytynyt uusia samanlaisia. Olin jo lähdössä ostamaan uusia, mutta päätin antaa tarkkuudelle periksi ja arvioin soseen määrän pussiin. Taittelin pussit suunnilleen samankokoisiksi, siten että yläreuna oli käännetty merkiksi, mihin asti sosetta piti laittaa. Tarkkaa.
5) Pussittaminen oli helpompaa pullopusseihin kuuluvan tuttipullohylsyn kanssa, joten otin käyttöön lusikallinen-periaatteen. Selvitin yhden ja kahden jääpalallisen lusikkamäärän. Lisäksi varmistuksena käytin silmämääräistä arviointia.
Hermo meni pusseihin ja arviointiin. Valmiit jääpalat (vesi) pois muoteistaan ja muotit käyttöön. Lisäksi kaivoin Ikeasta ostetun muotin. Näihin kahteen lapoin loput peruna-porkkanat. Huomiset ruoat otin myös erikseen.
6) Pusseihin kirjoitin merkinnät: PO = porkkana, PE-PO = peruna-porkkana ja yllätys yllätys PO-KA = porkkana-kana. Lisäksi perässä on merkintä 1 tai 2 riippuen siitä vastaako yhtä vai kahta jääpalallista.
Ihmettelyä sain myös osakseni, kun puhuin jääpalallisesta, että mitä sillä tiedolla teen. Kerronko neuvolassakin, että Jensku syö niin ja niin monta jääpalallista. Vastasin: KYLLÄ. Jääpalallinen ja pilttipurkillinen ovat äitien yleisiä mittayksiköitä. Ettäs tiedätte. :D
Nyt on Jenskulla pariksi viikoksi sapuskat. Seuraavaksi soseutettavaksi tulee parsakaali. Haluan myös kokeilla hedelmäsoseita. Tämä kuitenkin vaatii höyrytysvälineiden hankkimista.
